Glicina
Parâmetros técnicos:
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CP2015 |
AJI92 |
USP32 |
USP40 |
GB25542-2010 |
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| Descrição |
Cristais brancos ou pó cristalino |
Cristais brancos ou pó cristalino |
/ |
/ |
Partículas cristalinas ou pó cristalino |
| Identificação |
Conforma |
Conforma |
Conforma |
Conforma |
/ |
| Ensaio(%) |
≥99,0 |
98,5-101,5 |
98,5-101,5 |
98,5-101,5 |
/ |
| pH |
5,6-6,6 |
5,9-6,4 |
/ |
/ |
5,5-7,0 |
| Transmitância (%) |
≥98,0 |
≥98,0 |
/ |
/ |
/ |
| Perda ao secar (%) |
≤0,2 |
≤0,2 |
≤0,2 |
≤0,2 |
/ |
| Resíduo na ignição (%) |
≤0,1 |
≤0,1 |
≤0,1 |
≤0,1 |
/ |
| Cloreto(%) |
≤0,007 |
≤0,007 |
≤0,007 |
≤0,007 |
≤0,01 |
| Metais pesados(%) |
≤0,001 |
≤0,001 |
≤0,002 |
≤0,002 |
≤0,001 |
| Ferro(%) |
≤0,001 |
≤0,001 |
≤0,001 |
/ |
/ |
| Sulfato(%) |
≤0,006 |
≤0,006 |
≤0,0065 |
≤0,0065 |
/ |
| Endotoxina |
＜20EU / g |
/ |
/ |
/ |
/ |
| Arsênico(%) |
≤ 0,0001 |
≤ 0,0001 |
/ |
/ |
≤ 0,0001 |
| Amônio (%) |
≤0,02 |
≤0,02 |
/ |
/ |
/ |
| Outros aminoácidos |
Conforma |
Conforma |
/ |
/ |
/ |
| Pyrogen |
/ |
Conforma |
/ |
/ |
/ |
| Substâncias hidrolisáveis |
/ |
/ |
Conforma |
/ |
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| Clareza de solução |
/ |
/ |
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/ |
Passar no teste |
| Cor |
/ |
/ |
/ |
/ |
Branco |
Função: Glicina, também conhecido como ácido aminoacético, é usado principalmente para dar sabor.
Aromatizantes e alanina são usados em bebidas alcoólicas. Adições: 0,4% para vinho, 0,2% para uísque e 1,0% para champanhe. Outros, como a sopa em pó, acrescentam cerca de 2%; borras alimentos em conserva 1%. Pode ser usado para temperar o molho porque pode ter gosto de camarão e choco em certa medida.
Tem um certo efeito inibitório na reprodução de Bacillus subtilis e E. coli. Portanto, pode ser usado como conservante para produtos de surimi, manteiga de amendoim, etc., com adição de 1% a 2%.
Efeito de tamponamento A glicina é um zwitterion com grupos amino e carboxila, por isso tem fortes propriedades de tamponamento. Ele pode atenuar o sabor do sal e do vinagre. A quantidade de aditivo é 0,3% ± 0,7% para produtos salgados e 0,05% ± 0,5% para produtos decapados.
O efeito antioxidante (usando seu quelante de metal) adicionado ao creme, queijo e margarina pode estender a vida útil em 3 a 4 vezes. Para estabilizar a banha nos produtos de panificação, pode-se adicionar 2,5% de glicose e 0,5% de glicina. Adicione 0,1% a 0,5% de farinha de trigo para o macarrão instantâneo, que também pode ser usado para temperar. Usado clinicamente como antiácido (hiperacidez), agente de tratamento da desnutrição muscular, antídoto, etc. É também uma matéria-prima sintética para aminoácidos como a treonina.
Usado como tampão, usado na preparação de meio de cultura de tecidos, inspeção de cobre, ouro e prata, usado na medicina para tratar miastenia gravis e atrofia muscular progressiva, hiperacidez, enterite crônica, hiperprolineemia em crianças, doenças etc.
Tratamento da miastenia gravis e atrofia muscular progressiva; tratamento de hiperlipidemia gástrica, enterite crônica (geralmente usada em combinação com antiácidos); combinado com aspirina, pode reduzir sua irritação no estômago; tratamento de crianças com hiperprolineemia; como A fonte de nitrogênio para gerar aminoácidos não essenciais é adicionada à injeção de aminoácidos mistos.
Na indústria farmacêutica, pode ser usado como medicamento para o estudo de microrganismos médicos e metabolismo bioquímico de aminoácidos;
Usado como tampão de clortetraciclina, medicamento anti-doença de Parkinson L-dopa, vitamina B6 e treonina e outros aminoácidos;
Usado como uma infusão nutricional de aminoácidos;
Usado como matéria-prima da cefalosporina; intermediário tianfenicol; intermediário de ácido acético imidazol sintético, etc;
Usado como matéria-prima cosmética.